Exotische Kulinarik & Asiatische Raffinesse: Die Schwanen Thaiwochen

Zweimal im Jahr entführt Sie Küchenchef Patrick Domon und sein Team auf eine authentische kulinarische Reise nach Thailand – direkt im Herzen von Köngen.

Schale mit cremiger Nudelsuppe, garniert mit Limonenscheibe, roten Zwiebeln, Karottenstreifen und Korianderblättern.
Schale mit cremiger Nudelsuppe, garniert mit Limonenscheibe, roten Zwiebeln, Karottenstreifen und Korianderblättern.

Wenn Begeisterung zur Tradition wird: Authentische Thai-Küche in Köngen

Feine Aromen, exotische Düfte und absolut authentische Geschmackserlebnisse: Was einst als einmaliges Jahreshighlight begann, ist durch die überwältigende Begeisterung unserer Gäste zu einer festen Tradition im Schwanen geworden. Zweimal im Jahr – jeweils im März und im September – verwandelt sich unser Restaurant in eine Oase für Liebhaber der gehobenen fernöstlichen Küche.

Küchenchef Patrick Domon: Über 7 Jahre kulinarische Erfahrung in Asien

Das Geheimnis hinter der besonderen Authentizität unserer Thaiwochen? Küchenchef Patrick Domon interpretiert die von Aromen- und Duftvielfalt geprägte Küche auf seine ganz eigene, feinsinnige Art. Er nimmt Sie mit auf eine Reise in seine Vergangenheit: Über sieben Jahre lang lebte und arbeitete er in verschiedenen Ländern Asiens – darunter Thailand, Singapur, Japan, Malaysia und Vietnam.

Dort hat er die vielseitige asiatische Kochkunst vor Ort von Grund auf kennen- und schätzen gelernt. Frische Zutaten und Gewürze wie Ingwer, Galgant, Chili, Koriander, Zitronengras, Thaibasilikum und Kaffir-Limettenblätter geben während unserer Thaiwochen die geschmackliche Richtung vor. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Abwechslung, die Tradition und Eleganz perfekt vereint!

Ein Koch in einer professionellen Küche richtet ein Fleischgericht mit Gemüse auf einem Teller unter einer Lampe an.

Ein kleiner Einblick in
unsere Küche & unser Restaurant

Schüssel mit Reisnudeln, Hühnchen, buntem Gemüse, Koriander und Limettenscheiben. Essstäbchen liegen daneben.
Hand, die frische Frühlingszwiebeln über eine Schüssel Suppe mit Rindfleisch und Gemüse streut.
Schüssel mit Garnelen in einer würzigen Soße, serviert mit Reis und frischen Kräutern auf einer Holzoberfläche.
Bunter Salat mit Limettenscheiben, Karotten und Tomaten auf schwarzem Teller, umgeben von Chilis, Ingwer und Soße.
Hand, die frische Frühlingszwiebeln über eine Schüssel Suppe mit Rindfleisch und Gemüse streut.

Ein kleiner Einblick in
unsere Küche & unser Restaurant

Schüssel mit Reisnudeln, Hühnchen, buntem Gemüse, Koriander und Limettenscheiben. Essstäbchen liegen daneben.
Ein Koch in einer professionellen Küche richtet ein Fleischgericht mit Gemüse auf einem Teller unter einer Lampe an.
Schüssel mit Garnelen in einer würzigen Soße, serviert mit Reis und frischen Kräutern auf einer Holzoberfläche.
Bunter Salat mit Limettenscheiben, Karotten und Tomaten auf schwarzem Teller, umgeben von Chilis, Ingwer und Soße.

Wann finden die nächsten Thaiwochen statt?

Unsere Thaiwochen sind ein begehrter Höhepunkt in unserem Kulinarik-Kalender. Damit Sie Ihre Genuss-Auszeit bei uns rechtzeitig planen können, finden Sie hier die kommenden Termine:

Nächster Termin Frühjahr 2027

2. bis 13. März 2027

Freuen Sie sich schon jetzt auf den kulinarischen Frühlingsauftakt.

Vorschau Herbst

September 2027

Genießen Sie laue Frühherbst-Tage und -Abende mit unserer exklusiven Thai-Speisekarte.

Für jeden Anlass der passende Genuss-Moment

Unsere exklusiven Thai-Spezialitäten servieren wir Ihnen sowohl mittags als auch abends. So passen sich die Thaiwochen flexibel Ihren Plänen an:

Exotischer Business Lunch & Besondere Mittagspause:
Machen Sie Ihre Mittagspause zu einer wohltuenden Auszeit. Verwöhnen Sie sich, Ihre Kollegen oder Geschäftspartner mit frischen, leicht bekömmlichen Gerichten voll aromatischer Frische – ideal für neue Energie am Nachmittag.

Romantische Datenight & Besondere Anlässe:
Verbringen Sie einen stimmungsvollen Abend in stilvollem Ambiente. Ob als Dankeschön für einen Herzensmenschen, für ein romantisches Date oder einen geselligen Abend mit Freunden – genießen Sie exotische Menüfolgen und erstklassigen Service.

Gute Küche verbindet Menschen und lässt Grenzen verschwimmen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Aromenwelt Asiens und genießen Sie unvergessliche Momente voller Herzlichkeit, Leidenschaft und fernöstlichem Zauber.
Logo bestehend aus einer stilisierten Schwan-Silhouette über einem geschwungenen Buchstaben S und dem Schriftzug "Schwanen".

HOTEL-RESTAURANT SCHWANEN

Grüne Curry-Suppe in Schale, garniert mit roter Chili und Basilikumblättern, umgeben von Knoblauch, Chilis und Besteck auf schwarzem Tisch.
Grüne Curry-Suppe in Schale, garniert mit roter Chili und Basilikumblättern, umgeben von Knoblauch, Chilis und Besteck auf schwarzem Tisch.

Kulinarische Highlights aus der Thai-Küche

Unsere Karte vereint die beliebtesten Klassiker der thailändischen Küche. Alle Gerichte zeichnen sich durch die perfekte Balance der fünf Grundgeschmacksrichtungen aus: süß, sauer, salzig, bitter und scharf.

Entdecken Sie hier unsere Klassiker, welche nicht fehlen dürfen. Ergänzt werden die Klassiker durch saisonale Gerichte.

Vorspeisen

  • Große Schwanen-Vorspeisenvariation – Eine feine Zusammenstellung aus traditionellen Suppen und würzigen Salaten (unter anderem mit Tom Yam Gung, Tom Kha Gai, Yam Nüa Rindfleischsalat und Lab Gai Hähnchen) – der ideale Einstieg zum gemeinsamen Probieren und Genießen.

Hauptgerichte

  • Gaeng Pett Ped Yang – Zart gebratene Entenbrust in rotem Curry mit Erbsenaubergine, Trauben und Chili
  • Gaeng Kiow Waan Plah – Edles Kabeljaufilet in grünem Curry mit Karotte, knackigen Zuckerschoten und Lauchzwiebel
  • Phad Thai Gung – Der feine Klassiker: Gebratene Garnelen mit Reisnudeln, knackigen Sojasprossen, Limette und gerösteten Erdnüssen
  • Pad Phak sai Tauhu (Vegan) – Knackiges Marktgemüse und Tofu in cremiger Kokosmilch mit Duft von Zitronengras

Dessert-Highlight

  • Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamueng) – Der unverzichtbare thailändische Dessert-Klassiker aus süßem Klebreis, cremiger Kokossoße und frischer, fruchtiger Mango.

Warum Sie die Thaiwochen im Schwanen erleben sollten?

100 % Authentisch

Durch Patrick Domons mehrjährige Erfahrung in Asien schmeckt jedes Gericht wie eine kleine Reise nach Fernost.

Höchste Frische & Vielfalt

Hochwertige, frische Zutaten und pikante Kräuter – abgestimmt für Fleisch- und Fischliebhaber sowie mit feinen veganen Optionen.

Stilvolles Ambiente & Herzlicher Service

Genießen Sie vertraute Schwanen-Gastfreundschaft kombiniert mit exotischem Flair.

Schüssel mit koreanischem Eintopf, Garnitur aus Bohnenkeimlingen und Frühlingszwiebeln auf einem Holztisch.
Schüssel mit koreanischem Eintopf, Garnitur aus Bohnenkeimlingen und Frühlingszwiebeln auf einem Holztisch.

Sichern Sie sich Ihren Genuss-Moment

Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch frühzeitig zu reservieren. Ob zum Mittagstisch oder am Abend – wir freuen uns darauf, Sie zu unseren Thaiwochen im Schwanen begrüßen zu dürfen!